Nos offres, en plus de nos forfaits: nos repas de fêtes, vos repas d'entreprise

25.09.26 : Soirée chasse avec accord mets
et vins dès 18h30

Menu : CHF 60.- par personne

Œuf parfait, émultion de céleri champignons et noisette torréfiées

Joue de sanglier braisé au vin rouge, spätzli et pomme

Poire pochée aux épices, crumble et copeaux de chocolat

Soirée animée par notre vigneron partenaire

31.10.26 : Soirée La Vita E Bella

Menu : CHF 60.- par personne

Buratta crémeuse, tomates confites, pesto de basilic et roquette

Supreme de volaille en saltimbocca jambon cru, sauge,
jus corsé polenta crémeuse et aubergines rôties

Tiramisu traditionnel, café mascarpone et cacao

Soirée animée par Adriano Bassanini

Menus de fêtes pour les repas d’entreprise

Dès le mois de novembre 2026

Menu convivial : CHF 60.-/pers

Fondue chinoise (2 viandes, frites et salade à volonté)

Mousse de fruits ou pana Cotta

Menu plaisir : CHF 60.-/pers

Velouté de courge Butternut, huile de courge et noisette torréfiées

Supreme de volaille sauce aux cèpes, mousseline de topinambour et pommes grenailles

Opéra chocolat et crumble

Menu prestige : CHF 75.-/pers

Gravelax de Truite aux agrumes, crème acidulée au raifort
et pain de seigle

Paleron de bœuf cuit au vin, jus corsé aux morilles, salsifis rôtis
et carottes glacées

Fève de cacao en trombe l’œil et chantilly à la vanille bourbon